Какао и шоколад

Сырьем для получения какао-порошка служат плоды дерева какао, растущего в тропических районах земного шара. Шведский ученый Карл Линней окрестил это дерево «какао- теоброма», что в переводе означает «пища богов». Бобы какао - основной компонент при производстве плиточного шоколада. В России производство шоколада завязалось в XIX веке. Шоколад и какао-порошок входят в состав многих напитков.

Напитки на основе какао подают в фарфоровых или керамических чашках большого диаметра. Предлагаемые ниже рецепты рассчитаны на одну порцию.

Рецепты приготовления какао и шоколадных напитков